У наземных растений образующийся при фотосинтезе кислород накапливается в межклетниках листа. Если межклетники заполнены газом, плотность листа небольшая, и он плавает на поверхности воды в сосуде. Если межклетники заполнены водой, лист опускается на дно. Кислород, образующийся при фотосинтезе, вытесняет из инфильтрированных межклетников воду, лист становится легче и всплывает на поверхность. Чем интенсивнее идёт фотосинтез, тем быстрее всплывают высечки. На этом явлении основан метод Сапожникова для определения интенсивности фотосинтеза.

В качестве материала для проведения исследования нами были взяты растения кабинета биологии: традесканция приречная, декабрист Шлюмбергера, аглаонема Трейба , панданус комнатный, фикус Бенджамина.

                      

 

• Пробочным сверлом сделали высечки из листа и инфильтрировали их водой, насыщенной углекислым газом. Необходимую для эксперимента воду обогащали углекислым газом, для чего в ней растворяли раствор питьевой соды.

Инфильтрацию высечек проводили с помощью шприца на 10 мл. Из шприца без иглы вынимали поршень, помещали внутрь высечки, затем поршень возвращали в шприц и набирали воду. Выходное отверстие шприца герметично закрывали и, перемещая поршень, создавали вакуум, при этом наблюдали интенсивное выделение пузырьков воздуха из высечек.

Выделенный воздух удаляли из шприца и вновь герметизировали его. Операцию повторяли 5 раз. Инфильтрованные водой высечки приобретали тёмный цвет.

• Инфильтрованные высечки помещали в стаканы на 100 мл, наполненные обогащённые углекислым газом (с раствором соды), при этом высечки оседали на дно.

• Интенсивность  фотосинтеза оценивали с момента установки стаканов с инфильтрированными высечками на свет до всплытия высечек в стакане. С каждого листа растения было сделано 10 высечек.

• Для определения влияния СМС на скорость процесса фотосинтеза, листья предварительно обрабатывали 1% мыльным раствором, оставляя его на поверхности в течение суток.

Количественное определение пигментов основано на их способности поглощать лучи определенной длины волны. Регистрацию оптической  плотности  раствора  пигментов производят на спектрофотометре.